أفضل أنواع الحميض لها مزايا معينة. من بينها ، يبرز البستانيون في المقام الأول غلة عالية ، ومقاومة الصقيع والساق ، وإمكانية الزراعة على المدى الطويل في مكان واحد ، ومساحة واسعة من تطبيق المحصول.
بلفيل
أحد الأنواع الأولى التي تم تربيتها خصيصًا للنمو على الأسرة. المصنع معمر.
خصائص الصنف هي كما يلي:
- فترة النضج - 48-50 يومًا ، الصنف متوسط مبكرًا ؛
- وردة مترامية الأطراف ومرتفعة يصل ارتفاعها إلى 15 سم ؛
- أوراق الشامبانيا قليلاً أو متوسطة ، بيضاوية الشكل ، الحافة متساوية أو متموجة قليلاً ، اللون أخضر فاتح ؛
- إنبات البذور عند درجة حرارة 6-8 درجات ؛
- تظهر الشتلات بعد 1.5-2 أسابيع ؛
- الإنتاجية - حتى 7.3 كجم لكل كيلومتر مربع. م
تنوع بيلفيل شائع جدًا ، نظرًا لمزاياه:
- إمكانية البذر المبكر ؛
- مقاومة البرد؛
- نسبة عالية من حمض الاسكوربيك ، كاروتين ، فيتامينات ب ، أحماض عضوية قيمة ؛
- مقاومة الساق
- إعادة النمو السريع للأوراق الشابة ؛
- عائد ممتاز
- عالمية التطبيق.
يمكن استهلاك حميض بيلفيل طازجًا ، يضاف إلى السلطات. الصنف مثالي للتعليب ، جيد للمعالجة الحرارية - الشوربات ، الإضافات للخبز.
التواضع والإنتاجية الممتازة تجعل Belleville sorrel مناسبًا للزراعة الصناعية.
الثلج الزمردي
الصنف هو هجين معمر. خصائصه هي كما يلي:
- يستغرق النضج 46-52 يومًا ؛
- وردة مترامية الأطراف ومرتفعة ؛
- أوراق الشامبانيا قليلاً ، بيضاوية ، خضراء ؛
- الإنتاجية - ما يصل إلى 7.5 كجم لكل كيلومتر مربع. م
يتميز سوريل إميرالد سنو بالعديد من المزايا:
- مقاومة البرد؛
- إمكانية النمو في المناطق المشمسة وفي الظل الجزئي ؛
- البذر المبكر (أبريل-مايو) ؛
- إمكانية الزراعة الصيفية والشتوية (التي تتم في سبتمبر) ، مما يسمح لك بالحصول على حصاد مبكر للعام المقبل ؛
- نسبة عالية من حمض الاسكوربيك ، كاروتين ، فيتامينات ب ، أحماض عضوية قيمة ؛
- مقاومة الساق
- نمو سريع للخضر.
- إنتاجية عالية؛
- عالمية التطبيق ؛
- خيار رائع للتجميد.
يستخدم الثلج الزمردي كطعام. يمكن حصاد الحصاد في يونيو-سبتمبر. يوصى بتجميد الخضروات في أجزاء صغيرة بعد تجفيفها.
يتم استخدام الخضروات الطازجة من ثلج الزمرد في الطعام بدون معالجة ، مسلوق ، مملح. يضاف حميض مجمد إلى الأطباق الأولى والأطباق الجانبية والأطباق والفطائر.
الملكيت
متنوعة حميض مع الخصائص التالية:
- صنف متوسط النضج ، فترة النضج - 40-45 يومًا ؛
- تشكيل منفذ فضفاض قائم ؛
- الأوراق ناعمة وشمبانيا قليلاً ، بطول 12-15 سم ، وحافة متموجة ، ولون أخضر مشبع مشرق ؛
- في فترة الربيع والصيف تزرع في أرض مفتوحة ؛
- تظهر الشتلات معًا تقريبًا 1.5-2 أسابيع بعد زرع البذور ؛
- الخضر بمذاق حلو غني مع حموضة طفيفة ؛
- الإنتاجية - ما يصل إلى 6 كجم لكل كيلومتر مربع. م
مزايا حميض الملكيت عديدة:
- صلابة الشتاء - هذا التنوع لا يخاف من الصقيع ، فهو يعيش في الشتاء جيدًا ؛
- إمكانية النمو في فترة الشتاء والربيع في ظروف أرضية مغلقة ؛
- مقاومة الظروف الجوية السيئة ؛
- تسارع نمو الخضر ؛
- مقاومة الساق
- حموضة منخفضة
- نسبة عالية من الفيتامينات.
- إنتاجية عالية ولمدة 3-4 سنوات في مكان واحد ؛
- الحصاد عدة مرات في الموسم ، بين التخفيضات يستغرق 2-2.5 أسابيع ؛
- عالمية التطبيق.
يستهلك سوريل الملاكيت طازجًا ويستخدم في التعليب. يمكن تجميد الخضر.
أوديسا 17
تم استلام الصنف من قبل محطة التجارب الزراعية الإقليمية لولاية أوديسا ، وتم أخذ الصنف النباتي المحلي كأساس. المناطق الموصى بها للزراعة هي أوكرانيا وكاباردينو بالكاريا وأوسيتيا الشمالية ومنطقة سمولينسك ومنطقة غير تشيرنوزم في الاتحاد الروسي. تم زراعة Odessa Sorrel 17 منذ عام 1969.
خصائص الصنف هي كما يلي:
- متوسط النضج ، 40-45 يومًا للقطع الشامل ؛
- وردة مترامية الأطراف ومرتفعة ؛
- أوراق فقاعية قليلاً ، بيضاوية ممدودة ، خضراء ؛
- يبلغ عرض لوحة الأوراق 5-8 سم ، وطول اللوحة 12-16 سم ، والعنق 11-18 سم ؛
- تزرع الثقافة في أبريل أو يونيو أو أكتوبر ؛
- الإنتاجية - ما يصل إلى 4.9 كجم لكل 1 كيلومتر مربع. م ، للقطع الأول - حتى 3.6 كجم لكل كيلومتر مربع. م
مزايا هذا التنوع عديدة:
- صلابة الشتاء
- تحمل الجفاف؛
- إمكانية الزراعة الشتوية ، والتي تعطي حصادًا مبكرًا للعام المقبل ؛
- تحمل جيد للتظليل
- إنتاجية جيدة في مكان واحد لمدة 3-4 سنوات.
Sorrel Odessa 17 جيد في شكل جديد ، يتم إضافته إلى السلطات ، الدورات الأولى. يستخدم هذا التنوع أيضًا للحفظ.
عريض
ثقافة أخرى متعددة السنوات ، تسمى القديمة ، كما ظهرت بين الأولى في عام 1961. خصائصه هي كما يلي:
- تنوع منتصف الموسم ، فترة الغطاء النباتي 45-50 يومًا ؛
- مقبس فضفاض ومستقيم ؛
- الأوراق لها شكل بيضاوي ممدود ، اللون أخضر داكن ؛
- يبلغ طول شفرة الورقة 14 سم ، والعرض نصف ذلك ؛
- ظهور الشتلات بعد 1-1.5 أسابيع ؛
- يبدأ الحصاد عندما يبلغ طول الأوراق 10 سم ؛
- الإنتاجية - ما يصل إلى 5-6 كجم لكل 1 كيلومتر مربع. م
مزايا حميض عريض الأوراق:
- إنبات سريع
- الزراعة في مكان واحد لمدة 4 سنوات ؛
- مقاومة البرد؛
- إمكانية النمو في المناطق المشمسة وفي الظل الجزئي ؛
- في مقاومة الطقس البارد للرماية ؛
- إمكانية النمو في الربيع أو قبل الشتاء ، يوفر الخيار الثاني حصادًا مبكرًا للعام المقبل ؛
- الخضروات غنية بفيتامين ج ، كاروتين ، فيتامينات ب ، الأحماض العضوية ؛
- عائد جيد
- الخضر العطاء
- عالمية التطبيق.
يتم استهلاك حميض الأوراق العريض طازجًا ، يضاف إلى السلطات. إنه جيد للمعالجة الحرارية ، ويستخدم للشوربات والأطباق الجانبية. الصنف رائع للحفظ والتخليل والتجميد.
ورقة كبيرة
هذا الممثل الدائم لحميض هو أحد أصنافه المزروعة الأولى. ظهرت عام 1961 ولها الخصائص التالية:
- تنوع مبكر مبكر ، 30-35 يومًا لقص الكتلة ؛
- الأوراق ممدودة بيضاوية ، طرية ، خضراء فاتحة اللون ؛
- سطح الأوراق أملس ، شمبانيا قليلاً ، العرض - 5-10 سم ، الطول - 10-14 سم ؛
- طعم المر حامض.
- يمكن إجراء البذر من منتصف أبريل إلى أغسطس ؛
- يتم تنفيذ القطع الأول عندما تصل الأوراق إلى 10 سم ؛
- الإنتاجية - ما يصل إلى 5-6 كجم لكل 1 كيلومتر مربع. م ، يتم تحقيق هذه المؤشرات في قطعتين.
مزايا حميض الأوراق الكبيرة:
- النضج المبكر
- إعادة نمو سريعة بعد القطع ؛
- الزراعة في مكان واحد لمدة 5-6 سنوات ؛
- البذر في فصل الشتاء ممكن ؛
- مقاومة البرد والصقيع ، وإمكانية الشتاء بدون مأوى ؛
- نسبة عالية من الأسكوربيك والأحماض الأخرى التي توفر طعمًا حمضيًا ؛
- نسبة عالية من فيتامين (ب) والفيتامينات وأملاح البوتاسيوم والحديد ؛
- إنتاجية عالية؛
- عالمية التطبيق.
يتم استخدام حميض الأوراق الكبيرة الطازجة وطهي الأطباق الأولى ، والتي تعطيها نكهة لطيفة. الصنف مناسب تمامًا للتعليب والتجميد.
ماري الدموية
الصنف خاص بسبب مظهره. يعتبر المعمر مزخرفًا ، ولكنه يستخدم أيضًا كطعام.
خصائص ماري الدموية هي كما يلي:
- متوسط فترة النضج ، قبل القطع الشامل يستغرق 45-50 يومًا ؛
- نمو سريع مع تكوين مقابس مدمجة ، ارتفاع يصل إلى 30 سم ؛
- المقبس القاعدي أنيق ؛
- أوراق على شكل رمح ، وهي مخططة بأوردة المارون ؛
- يمكن أن يصل طول الورقة إلى 15 سم ، عرض - 10 سم ؛
- طعم الخضر يشبه السبانخ.
- الزهور صغيرة ، على شكل نجمة ، اللون من الأخضر إلى الأحمر البني.
- المزهرة في يونيو-أغسطس ؛
- ظهور الشتلات بعد 1.5-2 أسابيع.
حميدة ماري الدموية لديها العديد من المزايا:
- إمكانية النمو ليس فقط في المناطق المشمسة ، ولكن أيضًا في الظل الجزئي أو الظل ؛
- نسبة عالية من حمض الاسكوربيك ، فيتامينات ب ، كاروتين ، أحماض عضوية قيّمة ؛
- الزراعة في مكان واحد حتى 4-5 سنوات ؛
- الديكور ؛
- عالمية التطبيق.
يتم استخدام حميض Mary Bloody الطازج ، ويضاف إلى السلطات والحساء ، والمملح. الخصائص الزخرفية لهذا الصنف تجعله زخرفة رائعة لأسرة الزهور. يمكن زراعة حميض كثقافة وعاء.
ملك الزمرد
هذه المعمرة ذات الاسم الرائع لها الخصائص التالية:
- تنوع مبكر للنضج ، قطع شامل بعد 30-40 يومًا ؛
- أوراق ناعمة رقيقة ، شكل بيضاوي ممدود ، أخضر فاتح ؛
- طعم حمض لطيف قليلا ؛
- إنتاجية - حتى 10 كجم لكل كيلومتر مربع. م
مزايا حميض مجموعة Emerald King هي كما يلي:
- النضج المبكر
- الخضر العطاء
- الزراعة في مكان واحد لمدة 4-5 سنوات ؛
- صلابة الشتاء
- ذوق جيد
- إنتاجية عالية؛
- عالمية التطبيق.
يستخدم Sorrel Emerald King على الملفوف الأخضر محلي الصنع. هذا التنوع رائع للتعليب.
بطل
الصنف معمر ، الخصائص الرئيسية هي كما يلي:
- متوسط وقت النضج ، القطع الشامل بعد 40 يومًا ؛
- ارتفاع النبات - حتى 40 سم ، القطر - حتى 30 سم ، وردية منتصبة ؛
- الأوراق كبيرة وعصير ، خضراء ، أعناق صغيرة ؛
- الأوراق لها شكل بيضاوي ممدود ، سطح أملس وحافة متموجة قليلاً ؛
- طعم لطيف حمضي قليلاً من الخضر ، نسيج دقيق ؛
- الإنتاجية - ما يصل إلى 7 كجم لكل كيلومتر مربع. م
يتميز Sorrel Champion بالمزايا التالية:
- حنان وطعم لطيف من الخضر.
- إمكانية الزراعة الصيفية والشتوية ، والتي توفر حصادًا مبكرًا للعام المقبل ؛
- مقاومة البرد؛
- إمكانية النمو في منطقة مشمسة أو في ظل جزئي ؛
- الخضار غنية بالكاروتين وحمض الأسكوربيك وفيتامينات ب.
- عائد جيد
- عالمية التطبيق.
سوريل البطل طازج جيد. يضاف الخضر إلى السلطات ، ويستخدم لإعداد الدورات الأولى والأطباق الجانبية. الصنف مناسب للتعليب.
دموي
يستحق التنوع اهتمامًا خاصًا لأنه يختلف عن الآخرين في مظهره ونطاقه. خصائص Sanguine هي كما يلي:
- النضج المبكر ، يتم القطع الأول بعد 40 يومًا ؛
- مأخذ مرفوعة ومستقيمة ؛
- ارتفاع النبات - حتى 30-40 سم ؛
- ساق متفرعة ، أصفر محمر ؛
- الأوراق كبيرة ، مستطيلة ، بيضاوية ، خضراء مع عروق حمراء ؛
- طعم الخضر حمضية ضعيفة.
- يمكن أن تكون الأوراق ناعمة أو حويصلة قليلاً ؛ أعناق متوسطة الطول ؛
- الإنتاجية - حتى 5 كجم لكل كيلومتر مربع. م ؛
يتميز Sorrel Sanguine بالعديد من المزايا:
- النضج المبكر
- إمكانية النمو في أرض مفتوحة أو مغلقة ، تبدو الثقافة رائعة في الأواني والحاويات ؛
- خصائص الذوق السليم ؛
- نسبة عالية من الفيتامينات.
- عائد جيد
- الديكور ؛
- خصائص الشفاء لبعض أجزاء النباتات ؛
- عالمية التطبيق.
يعتبر Sorrel Sanguine ثقافة زينة ووعاء. يمكن زراعته على الأسرة ، وأزهار الزهور ، في المنزل. الصنف صالح للأكل ، ويستخدم طازجًا ، ويستخدم للتعليب.
يستخدم Sorrel Sanguine أيضًا في الطب الشعبي لعلاج السرطان. ديكوتيون من جذور الثقافة له خصائص علاجية.
جميع أنواع الحميض المذكورة صالحة للأكل (بعضها مزخرف أيضًا) ولها خصائص مفيدة بسبب تركيبة الفيتامينات المعدنية. عند اختيار أفضل تنوع ، تحتاج إلى التركيز على النتيجة المرجوة - تعتبر الديكورات أو الذوق والإنتاجية مهمة ، ومن المخطط استخدام الأعشاب الطازجة أو للمعالجة اللاحقة.