غالبًا ما يُطلق على سلالة الخنازير في يوركشاير لحم الخنزير المقدد وهي مطلوبة بشكل كبير في تربية الحيوانات للإنتاج والتربية.
سلالة الخنازير يوركشاير
حول سلالة يوركشاير
من حيث المؤشرات الإنتاجية ، يتم تصنيف سلالة خنازير يوركشاير على أنها عالمية ، مما يعطي كمية متساوية من اللحوم والشحم. ظهرت خنازير سلالة يوركشاير في تربية الحيوانات نتيجة للاختيار الطويل وقدمت إلى محكمة المزارعين الإنجليز في عام 1851 في معرض زراعي.
مقارنة بقطيع الخنازير الدهني في القرن التاسع عشر ، تبرز يوركشاير بيجز نشاطها وتناغمها.
تم تحقيق شعبية الحيوانات من خلال تحديد الخصائص الإنتاجية النوعية على المستوى الجيني في عملية العبور على طول الخطوط ذات الصلة. بدأوا في العمل كمربي لتربية خطوط أخرى عند عبورهم مع ممثلي البرتغالية والصينية والإيطالية.
تم إحضار الحيوانات إلى روسيا في فترة ما بعد الحرب. في البداية ، ظهرت خنازير يوركشاير على أراضي منطقة سفيردلوفسك ، ثم انتشرت باتجاه الشمال الغربي ونحو الجزء الأوسط من روسيا.
الخصائص الخارجية
خاصية خنازير يوركشاير لا تضعها بين أكبر الممثلين في إنتاج الخنازير. على عكس Landrace ، الذين في عمر ستة أشهر يمكنهم اكتساب وزن يصل إلى 100 كجم ، يمكن لـ Yorkshires زيادة هذه الكتلة فقط في عمر 7 أشهر. وزن البالغين:
- الخنازير - ما يصل إلى 0.32 طن ،
- بذر - حتى 0.25 طن.
خصائص سلالة الخنازير في يوركشاير هي أكثر تشابهًا مع النوع الأبيض الكبير من إنجلترا ، لذلك غالبًا ما يتم الخلط بينها في الصور ومقاطع الفيديو. الاختلافات بين ممثلي الأنواع المختلفة تكمن في المنتجات الواردة منهم. في حين أن اللغة الإنجليزية البيضاء هي نوع دهني من الخنازير ، يتم تربية خنزير يوركشاير في معظم الحالات للحوم. السمات الرئيسية المميزة للحيوانات هي البشرة الفاتحة بدون شعر ولا طيات من الجلد.
الاختلافات الإنتاجية
لدى السلالة عدد من المزايا عند التكاثر في ظروف الزراعة الخاصة:
- النضج المبكر ،
- معدلات عالية من كثافة النمو ،
- محتوى بسيط ،
- الإسناد لحيوانات الرعي ، مما يجعل من السهل على المزارعين تربيتها ويصبح حافزًا إضافيًا لصالح اتخاذ قرار التكاثر.
تتكون المنتجات من هذا الصنف بشكل أساسي من اللحم بعرض لا يقل عن طبقة دهنية. تحتوي جثة لحم الخنزير على ما يصل إلى 1.3 سم سم فقط من الدهون. محصول اللحوم يصل إلى 65٪. وفي الوقت نفسه ، فإن الحيوانات الصغيرة التي بلغت سن 1 وزادت وزنها 100 كجم مناسبة للذبح. البالغون يعطون لحم الخنزير الدهني.
يبلغ عدد تربية الخنازير الروسية حوالي 1.5 مليون ممثل للسلالة. تباع الخنازير الصغيرة في 12 مزرعة تربية. يبدأ سعر خنازير يوركشاير عند 5000 روبل.
خنزير يوركشاير جاهز للإخصاب بعمر عشرة أشهر إلى سنة واحدة. إنها قادرة على إنتاج فضلات من 10 خنازير أو أكثر ، والتي تولد كبيرة الحجم (حتى 1 كجم). بحلول الشهر ، يصل وزن الحيوانات الصغيرة إلى حوالي 20 كجم. عند تزويد الحيوانات في عملية النمو بتغذية كاملة بكمية غير محدودة ، يمكن زيادة وزنها إلى 0.2 طن أو أكثر في المزارع وإلى 0.3 أو أكثر في الخنازير في سن 10 أشهر.
تستخدم خنازير يوركشاير على نطاق واسع في عملية التهجين بخطوط بيضاء كبيرة من إنجلترا ، وهذا النوع من المعابر يعطي نتيجة إيجابية عالية في خصائص الجودة للأخيرة.
21-8 يوركشاير خنزير كبير سهل × دبابة
تزايد المبادئ
يتم تربية السلالة في تربية الخنازير المحلية والأجنبية ، وذلك بفضل العملية غير المعقدة في تربية الماشية وحفظها ، وتحتل المرتبة الرابعة في انتشار السلالة. ليس من غير المألوف العثور على تقاطعات مع Landraces وخطوط أخرى.
من بين المتطلبات الأساسية للمحتوى:
- غرفة مغطاة تحمي الحيوانات من الطقس البارد والمسودات ،
- وجود منطقة للمشي مسيجة.
في عملية تربية الماشية ، يجب أن نتذكر أن هذا الخط غالبًا ما يكون مريضًا بسبب انتهاك ظروف الاحتجاز. من بين الأمراض الرئيسية التي تتعرض لها هذه الخنازير الكساح ونقص الفيتامينات ، والتي يتم تسجيلها في الحيوانات الصغيرة المولودة في الربيع. لمنع المرض ، يتم إدخال الفروع الصنوبرية في النظام الغذائي للحيوانات.
من بين عيوب السلالة ، يشير المزارعون إلى القابلية للحروق الجلدية في المناطق الجنوبية والتراكم السريع لدهون الجسم مع التغذية المكثفة.
تتكون حصة التغذية الرئيسية لخنازير يوركشاير والخنازير من العلف المركب والعشب والنخالة والبطاطس والخضروات (الفجل والكوسا والبنجر) والحبوب (الدخن والشوفان والذرة).