جميع الحمضيات ، بما في ذلك الليمون ، مفيدة لجسم الإنسان ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى. ولكن هناك رأي مفاده أنها مفيدة فقط الطازجة ، بينما تفقد الفواكه المعلبة والمجمدة خصائصها. ومع ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الليمون المجمد.
فوائد الليمون المجمد
خصائص الليمون المجمدة
الليمون المجمد له نفس الفوائد الصحية مثل الطازجة. حتى بعد التجميد طويل الأمد ، يحتفظون بالعناصر التالية:
- البوتاسيوم والكالسيوم ، مما يساعد على تنظيم معدل ضربات القلب وتقوية العظام ؛
- المغنيسيوم والنحاس ، والتي لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية ؛
- الفيتامينات A و B و C و P ، والتي لها تأثير معقد على جسم الإنسان ؛
- العناصر القلوية التي تعيد وظائف الجسم ، وتحسن عمل المرارة ؛
- المواد النيتروجينية ، التي هي مصدر طاقة للجسم ؛
- المبيدات النباتية وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا التي تقتل أو تمنع نمو البكتيريا وتطورها في الجسم.
ينصح الأطباء باستخدام الليمون مع الجلد ، لأن قشر الليمون يحتوي على فيتامين C 10 مرات أكثر من اللب والعصير.
يتحلل حمض الأسكوربيك ، الذي يسمى أيضًا بفيتامين سي ، بسبب درجات الحرارة المرتفعة ، ولكنه يحتفظ به عند التجميد. إذا قمت بتجميد الليمون ، فإن الفيتامينات الأخرى في تركيبته تفقد 25 ٪ من فائدتها.
جميع العناصر النزرة للحمضيات مقاومة لظروف المجمد ، وبالتالي تظل دون تغيير.
فوائد الليمون المجمد
تشمل فوائد الليمون المجمد ما يلي:
- استعادة العمليات الهضمية.
- تطهير الأمعاء.
- انخفاض في درجة حرارة الجسم مع نزلات البرد.
- التخلص من التهاب الحلق مع ARVI ؛
- تعزيز الحصانة والحفاظ عليها ؛
- تحييد الإجهاد والاكتئاب.
الليمون الطازج والمجمد مفيد للصحة بفضل العصير الذي يحتفظ بنسبة 90٪ من المواد بعد تخزينه في المجمد. يحتوي عصير الليمون على الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تدمر البكتيريا وتمنع تكاثر الفيروسات وتزيل السموم من الدم والأمعاء والكلى والكبد. حمض الأسكوربيك ، وهو جزء من عصير المعجزة ، يقتل أيضًا الخلايا السرطانية ويمنع تكوين الأورام.
موانع لاستخدام الليمون المجمد
على الرغم من أن الليمون المجمد منتج طبيعي ، إلا أنه في بعض الحالات لا يجب استهلاكه. وتشمل هذه:
- وجود حساسية من الحمضيات: حتى المجمدة ، هذه الفاكهة هي أقوى مسببات الحساسية ؛
- وجود أمراض الجهاز الهضمي: القرحة والتهاب المعدة. يمكن للحمضيات أن تفاقم المشاكل ؛
- وجود ارتفاع ضغط الدم: عصير الحمضيات قادر على تنظيم توتر جدران الأوعية الدموية ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى زيادة ضغط الدم ؛
- التهاب البنكرياس: يحفز عصير الليمون عمل عضو مهم في الجهاز الهضمي ، وتبدأ أنزيماته ، بدلاً من إذابة الطعام ، في تدمير جدران البنكرياس ؛
- فترة الرضاعة: لم يكوّن الرضّع حتى الآن السبيل المعدي المعوي ، لذا فإن المواد التي تدخلهم من خلال حليب الثدي تتسبب في مشاكل في المغص أو معدة أخرى.
أيضا ، لا ينصح الأطباء بإعطاء الحمضيات المجمدة للأطفال دون سن 3 سنوات: قبل هذه الفترة العمرية ، الجهاز الهضمي في عملية التكوين. لا يمكنك استخدامه كعلاج إضافي لـ ARVI أو نزلات البرد في شكله الخام ، ولكن يُسمح بإضافته إلى الشاي.
باستخدام الليمون المجمد
يمكن معالجة الليمون المجمد
الليمون المجمد مناسب للاستهلاك اليومي ولعلاج بعض الأمراض. في الطب الشعبي ، هناك وصفات مختلفة لإعداد الأدوية من هذه الفاكهة بعد التجميد.
ملامح تجميد الليمون
لتجميد الليمون في المنزل ، يجب عليك غسل الفاكهة جيدًا (يفضل بالصابون) ، شطفها بالماء المغلي أو تنظيف القشرة بفرشاة أسنان ، ثم مسحها وتجفيفها في الفريزر. يتم الاحتفاظ بالحمضيات كاملة أو مبشورة. يشغل الليمون مساحة كبيرة عندما تكون كاملة ، ولكن ميزة طريقة التخزين هذه هي أنه عندما يتم إخراجها من المجمد بعد بضعة أسابيع أو أشهر ، ستبدو وكأنها تم شراؤها للتو.
الليمون المبشور له نفس الخصائص ، يحتفظ بجميع المواد المفيدة لعدة أشهر. يعتبر خيار التخزين هذا أكثر عملية لأن قشر الليمون يشغل مساحة صغيرة في الفريزر. يتم استخدامه كمكمل غذائي أو دواء.
يتم تقشير القشر ثم وضعه في كيس بلاستيكي أو برطمان أو قوالب ثلج. يتم تجميد اللب بشكل منفصل.
خيارات تناول الليمون
من الممكن تناول هذه الفاكهة بعد تجميدها بشكل منفصل أو قطعها إلى شرائح ورشها بالسكر أو شرب الشاي بالليمون أو إضافة عصير الليمون إلى الماء أو إلى أطباق مختلفة. القشر هو أيضا مكمل فيتامين جيد لأي أطباق ، مما يمنحهم طعمًا ورائحة لطيفة. قشر الليمون وعصير الليمون ، الذي يحل محل الملح ، مفيد لفقدان الوزن ويساعدك على فقدان الوزن حتى 4 درجات من السمنة.
هذا المنتج له تأثير أكبر على الجسم عندما يقترن بزيت الزيتون. يمكن لهذا الخليط تطهير الكبد إذا تم تناوله يوميًا لمدة شهر. الأوتاد أو الدوائر المجمدة ستكون زخرفة للكوكتيلات أو السلطات.
الليمون ضد الأورام
الليمون المجمد يساعد في علاج الأورام. تحتوي على مكونات من أصل نباتي لها تأثير على التمثيل الغذائي. يحتوي قشر الليمون على فلافونات البولي ميثوكسي التي تدمر الخلايا السرطانية في الجهاز الهضمي. المواد الكيميائية الأخرى لها تأثير إيجابي على الأوعية الدموية والدم ، مما يمنع تكوين الأورام.
لا يمكنك أن تصدق بشكل أعمى أن الليمون المجمد سيخلصك من السرطان ، ولكن يجب استخدام هذا المنتج لمنع النقائل السرطانية للخلايا السرطانية. لا يمكنك اعتبار هذه الحمضيات بديلاً عن العلاج الكيميائي: فهي مناسبة كعلاج إضافي. يساعد استخدامها على التخلص من البكتيريا والالتهابات التي غالبًا ما تهاجم الجسم الضعيف.
باستخدام قشر الليمون
قشر الليمون ، بالإضافة إلى العناصر المفيدة الأخرى ، يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين P وعديد السكاريد. يتكون الزيت العطري من قشر الليمون. يتم استخراج العصير من القشر بالضغط أو المعالجة. المنتج يدمر الفيروسات والبكتيريا ويعطي مرونة للأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم.
مكونات الليمون ، حتى عند تجميدها ، لا يمكن أن تضر بالجسم إذا لم يكن هناك موانع لها.
في بعض الأحيان يتم معالجة أشجار الليمون خلال فترة تكوين الفاكهة بالمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب أو المواد الكيميائية الأخرى التي تثبت على التقشير ، لذلك لا يمكنك التأكد من أن استخدام بشر للأغراض الطبية لن يكون له تأثير سلبي. لا يمكن غسل المواد الكيميائية بالكامل من القشرة ، حتى باستخدام حلول خاصة.
الطرق التقليدية لاستخدام الليمون المجمد
حل الليمون يقتل الفيروسات
إذا تم تجميد الليمون ومبشور ، فسيكون إضافة جيدة إلى الخلطات الطبية التقليدية للإمساك وحرقة المعدة ومشاكل المعدة. من بين جميع مكونات الحمضيات ، يستخدم العصير على نطاق واسع في الطب الشعبي.
الماء بعصير الليمون أو القشر
إذا أضيفت شرائح الليمون إلى مشروب ساخن ، سيبدأ حمض الأسكوربيك في الانهيار. من الأفضل إضافة العصير إلى الماء البارد أو الدافئ قليلاً: فهذا سيحافظ على جميع العناصر الغذائية. لمدة 1 ملعقة كبيرة. سيحتاج الماء إلى 20 مل من العصير أو 1 ملعقة كبيرة. ل. شهية. حاول شرب كوب الماء بالكامل في الصباح الباكر قبل الإفطار.
يساعد محلول الليمون في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث أنه يحفز القلب وينظف الأوعية الدموية ويطبع ضغط الدم. أيضًا ، هذه المكونات لها تأثير مضاد للالتهابات ، وتدمر الميكروبات والفيروسات - من المفيد إضافة العصير إلى الماء العادي للذبحة الصدرية.
السائل مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل ، لأن حمض الاسكوربيك والفيتامينات والعناصر النزرة تزيد من مناعة المرأة ، وتطبيع عمل القلب والغدد المهمة ، وتشجع على تكوين خلايا الدماغ في الجنين.
الماء الساخن مع الليمون
الليمون في السوائل ذات درجة الحرارة العالية مفيد لمشاكل في الجهاز الهضمي والبواسير وتصلب الشرايين مع تكوين الحجارة في المثانة. لتحضير محلول ½ جزء من عصير الليمون أو 1 ملعقة كبيرة. يضاف القشر إلى 100 مل من الماء. يتم شرب هذا الماء قبل الوجبات حتى 3 مرات في اليوم.
عصير زيت زيتون
يساعد مزيج عصير الليمون وزيت الزيتون على إزالة السموم والسائل من الكبد. لتحضير الدواء ، ستحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة. عصير و 1 ملعقة كبيرة. زيوت. يجب شرب هذا الخليط في الصباح على معدة فارغة. لتنظيف العضو بالكامل ، يجب أن يكون مسار العلاج شهرين ، ويستغرق بينهما استراحة لمدة 4 أسابيع.
الليمون المجمد! ما سر الفوائد
★ الليمون المجمد يزيل الجراثيم والطفيليات ، يمنع السرطان ، يطهر الأوعية الدموية
الليمون المجمد للوقاية من السرطان
خاتمة
يحتفظ الليمون المجمد بنفس خصائص الفاكهة الطازجة. جميع مكوناتها: اللب ، بشر ، عصير - تستخدم لعلاج الأمراض والوقاية منها ، بالإضافة إلى المضافات الغذائية.