يعتبر الفطر واحدًا من أكبر مجموعات الكائنات الحية وأكثرها تنوعًا ، حيث يبلغ عدده حوالي 250 ألف نوعًا حول العالم. جعلت سماتها الهيكلية والحيوية من الممكن تمييز هذه الكائنات الحية في مملكة منفصلة - الفطر. هناك أيضًا فطر غير عادي. وهي تختلف عن تلك التي نجمعها عادة في المظهر والخصائص وظروف النمو.
فطر مدهش ونادر في العالم
الخصائص العامة للفطر
الفطريات هي واحدة من أكثر أشكال الكائنات الحية إثارة للجدل في العالم. في السابق ، تم نسبها إلى مملكة النباتات ، ولكن مع تطور العلم ، أثبت العلماء الحاجة إلى تمييزها كوحدة منهجية كبيرة منفصلة - المملكة. والسبب في ذلك هو اختلافهم عن النباتات والحيوانات:
- يختلف هيكل خلية الفطريات عن تلك الخاصة بكل من النباتات والحيوانات (وجود العديد من النوى ، الغشاء الكيتيني للخلية) ؛
- نمو غير محدود في الوقت المناسب ؛
- التكاثر باستخدام أفطورة.
يتم تصنيف الفطر الذي يحتوي على أجسام مثمرة على أنها أعلى. يتم تقسيمها وفقًا لسمات هيكلها وتفاقمها إلى Ascomycetes ، أو Marsupials و Basidiomycetes.
وفقًا للاستخدام البشري ، هناك 3 مجموعات: صالحة للأكل وغير صالحة للأكل وسامة. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل الفطريات ممثليها المجهري (الميكروماتيكات): الخميرة.
يتضمن هيكل الفطر الشائع ، الذي يسمى أعلى ، بالإضافة إلى الجسم النباتي (mycelium) ، جسم الفاكهة ، الذي يحتوي على غطاء وساق ، متفاوتة في السمك والشكل واللون والهيكل السطحي. في الفطر اعتدنا على أنها متشابهة ولديها اختلافات طفيفة فقط.
هناك العديد من الأنواع لممثلي مملكة الفطر على هذا الكوكب ، ملفتة للنظر في مظهرها ، تختلف اختلافًا كبيرًا عن النظام الأساسي لسلة جمع الفطر.
فطر غير عادي في العالم
يمكن العثور على الفطر الأكثر غرابة في الأماكن العادية على كوكبنا. غالبًا ما يتم تحديد أسمائهم من خلال ملامح مظهرهم وحقائق النمو المثيرة للاهتمام.
أبرز ممثل لمثل هذا الفطر هو الكمأة البيضاء، الميزة التي لا شك فيها هي الصالحة للأكل وقيمة غذائية عالية. هذا ممثل لعائلة الكمأة ، المشهورة بأجسام الفاكهة الدرنية تحت الأرض. وهو نادر أكثر من الأسود وينمو في إيطاليا ، في مقاطعتي بيدمونت وأومبريا. له شكل مشابه للخرشوف القدس ، جلد بني بيج ولب فاتح خفيف. هذا الفطر غير المعتاد ذو قيمة عالية في العالم بسبب مذاقه ورائحته الجوزية التي لا مثيل لها.
يسمى التالي على قائمة فريدة من نوعها فطر الانارة... لديه قدرة غير عادية على التوهج في الظلام ، بفضل العمليات البيوكيميائية التي تحدث في جسده. إنه شائع في اليابان والبرازيل. ينمو عند سفح الأشجار ، بالقرب من أغصانها المكسورة ، أو ببساطة في أرض رطبة. لا يستخدم للطعام.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
التلألؤ البيولوجي هو قدرة الكائنات الحية المختلفة على التوهج من الداخل. يعتمد التلألؤ البيولوجي على العمليات الكيميائية ، ونتيجة لذلك يتم إطلاق الطاقة في شكل ضوء.
الفطر الأخضر المتوهج - تم اكتشاف Mycena Chlorophos في القرن التاسع عشر في إحدى الجزر اليابانية - Bonin. حتى الآن ، ثبت أن الفطر المضيء ليس موجودًا في اليابان فحسب ، بل ينتشر أيضًا في جميع أنحاء البرازيل والمكسيك وبورتوريكو وإندونيسيا وماليزيا. يزداد عددهم بشكل حاد بعد هطول أمطار غزيرة.
نفس المظهر غير العادي له الفطر الأزرق... وجدت في الهند ونيوزيلندا. يرجع لونه الأزرق السماوي الاستثنائي إلى وجود azulene في الصباغ. وهو يفضل الأماكن ذات الرطوبة العالية للنمو: بين الطحالب والأوراق المتساقطة وغابة السرخس. غير صالح للأكل.
يتوهج الفطر الفلوريسنت في الظلام
يعتبر الفطر هو حامل الرقم القياسي لمخيفه ، ولكن في نفس الوقت مظهر جذاب. نزيف في الأسنان (hydnellum Pekka). وجدت في الخريف في الغابات الصنوبرية لأمريكا الشمالية وأوروبا وإيران وكوريا. لها لون أبيض ، مع مسحة وردية قليلاً ، غطاء غير منتظم. في عملية النمو ، يتم إطلاق قطرات من السائل الأحمر عليه ، مما يجذب الحشرات. إن لب جسم شاب مثمر كثيف ، ويصبح فلينًا في سن الشيخوخة. لا يؤكل بسبب مظهره البغيض وطعمه المر.
يشمل ممثلو الفطر غير الصالحة للأكل الفطر. عش الطائر، المتعلقة العفن. حصل الصنف على اسمه غير العادي بسبب الشكل الأصلي ، الذي يشبه حقًا عش الطيور ، الذي يوجد فيه بيض. هذه أبواغ ، تحت تأثير الرطوبة المتراكمة فيها ، تنفجر وتطير. عش الطائر هو نبات السبروفيت الذي يختار الخشب المتعفن في غابات نيوزيلندا للنمو.
غريب بالنسبة لنا فطر شقائق البحر، التي تبدو أشبه بزهرة غير عادية ، تنمو في أستراليا على أرض غابة رطبة. تشبه قبعته نجم البحر الأحمر المرجاني ، والساق بيضاء. يعطي رائحة كريهة من اللحم المتعفن أو الجيف ، والذي يجذب الذباب الذي يحمل جراثيمه.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
يمكن حتى يسمى هذا الفطر المذهل "الماكر". لكي لا "يثير" الأستراليين الذين يمشون في منطقة حرجية ، في المراحل الأولى من تطوره ، يشبه كرسي أطفال بلونه الأبيض. ولكن بعد فترة ، سيبدأ المظهر في التغير جذريًا. وبشكل حرفي في غضون شهرين "يولد" وحش. وبحلول هذا الوقت ، تنقسم قبعته إلى 3-4 أجزاء ، تشبه بتلات الزهور وتكتسب لونًا أحمر. إن الرائحة النتنة المنبعثة هي آلية دفاع ضد "الذواقة" للغابات ذات الأربع أرجل.
يعتبر فطر مدهش آخر قشعريرة برتقالية... أماكن نموها المفضلة هي الأشجار الميتة وفروع مكسورة مؤخرًا. يشبه جسم الفاكهة كتلة هلامية ذات سطح متعرج ولزج. في حالة عدم وجود المطر ، يجف ويتقلص ، وعندما يتم توفير كمية كافية من الرطوبة ، يصبح هو نفسه مرة أخرى. يتم توزيع الفطريات بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية من العالم: في أفريقيا وآسيا وأستراليا وأمريكا الشمالية والجنوبية.
فطر نادر في روسيا
تم العثور على الفطر المذهل والنادر أيضًا على أراضي روسيا. من بينها هناك فطر غير سام وغير صالح للأكل ، اختفى البعض عمليًا ، وبالتالي فإن المعلومات المتعلقة بها موجودة في الكتاب الأحمر.
فيما يلي أسماء وأوصاف الفطر النادر الصالح للأكل وغير الصالح للأكل:
- مظلة polypore (غريفولا): وزعت في الجزء الأوروبي من روسيا. لها شكل كثيف ، يتكون من عدة أرجل متصلة بالقاعدة ، وقبعات مع انخفاضات صغيرة في الوسط ، بني بيج. يفضل الغابات النفضية. ويطلق على الأنواع المشابهة لها بشكل عام كبش الفطر وتتميز بقبعة على شكل مروحة. تؤكل أجسام الثمار الشابة ، والأجسام القديمة غير صالحة للأكل بسبب طعمها اللاذع.
- رأس كبير العملاق: إنه فطر صالح للأكل من عائلة Champignon ، ينمو على حواف الغابات والمروج والحقول والمراعي. جسم الفاكهة له شكل كروي ، مسطح قليلاً ، يصل قطره إلى 50 سم ويصل وزنه إلى عدة كيلوغرامات. في الشخص الشاب ، يكون اللون أبيض ، مع تقدمه في العمر يكتسب لونًا مصفرًا وشقوقًا. من المثير للاهتمام أنه بمجرد ظهوره في مكان واحد ، قد يختفي هذا الفطر تمامًا أو لا يظهر هناك لفترة طويلة. لذلك ، يسمى هذا الفطر مازحا "نيزك".
- gericium المرجاني ، أو القنفذ المرجاني: فطر لذيذ وصحي. نظرًا لندرته ، فقد تم إدراجه في الكتاب الأحمر. وهو طفيلي يستقر على جذوع الأشجار الضعيفة في الغابات النفضية في سيبيريا والأورال ودولني فوستوك وإقليم كراسنودار. في المظهر ، يشبه الجسم المثمر مرجانًا: يتكون من أغصان صغيرة مغطاة بأشواك هشة صغيرة من اللون الأبيض أو الوردي أو الكريمي. لب العطاء مع طعم لطيف. تؤكل من قبل الشباب.
- متوج هيريسيوم ، أو "بدة الأسد": أيضا طفيلي على الأشجار. ظاهريًا ، يبدو الشعرية: "الشوكات" الصغيرة الخفيفة الكريهة تتدلى. اللب أبيض وثابت ، وطعمه مثل المأكولات البحرية. يستخدم هذا الصنف على نطاق واسع في الطب لإزالة السموم من الجسم وخفض مستويات السكر في الدم. ينمو هذا الفطر في أراضي خاباروفسك وبريمورسكي ، منطقة أمور في روسيا.
- sparassis مجعد ، أو الملفوف الفطر: وهو طفيل ينمو على جذور الأشجار. يحتوي على جسم ثمر كروي كثيف ، يذكرنا برأس القرنبيط ، أبيض وأصفر. وهي من الأنواع النادرة والمهددة بالانقراض المدرجة في الكتاب الأحمر. وهو شائع في سيبيريا والشرق الأقصى وكاريليا.
- فطر قطن صنوبر: يشبه نتوءًا في المظهر ، مع غطاء متقشر بلون رمادي بني. لباب مبيض ، بدون طعم ورائحة واضحة. يتم استخدامه للطعام ، ولكن له طعم لطيف. ينمو في المناطق الشمالية من البلاد.
- تمرد الكلاب: فطر غير عادي في المظهر. جسمها المثمر هو تكوين يخرج من غشاء البيض في القاعدة ، لونه أصفر مائل للصفرة بدون غطاء. لا يؤكل بسبب الرائحة الكريهة ، والتي مصدرها القمة المخاطية والسموم. وجدت في مناطق كاريليا وبريمورسكي وكراسنودار.
- خط عادي: موزعة في جميع أنحاء الغابات المعتدلة في البلاد. يشبه غطاء الجسم المثمر في المظهر نواة الجوز. هذا الفطر سام (يوجد جيروميترين السم في جسمه) ، ولا يؤكل نيئًا ، ويتطلب معالجة دقيقة وطويلة ، والتي ، للأسف ، لا تضمن دائمًا التخلص من السموم.
فطر غير عادي في العالم (الجزء الأول)
فطريات غير معتادة ستفاجئك تمامًا
فطر غير عادي في العالم (الجزء 2)
خاتمة
الفطر المدرج بعيد كل البعد عن جميع الممثلين المعروفين وغير العاديين للمملكة الموجودة في العالم. حتى agarics الذبابة السامة ، المألوفة لنا ، تختلف عن المعتادة في لونها المشرق. يختفي العديد من الممثلين النادرة لمملكة الفطر ، وبالتالي فهي محمية بموجب قوانين الدول التي تنمو على أراضيها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تضمين هذا الفطر في كتب Red Data الدولية.