مشروب صيفي مع طعم لذيذ من الإهمال - يمكن إعداد كومبوت من المشمش والكرز لفصل الشتاء. الإجراءات البسيطة والمنتجات بأسعار معقولة وقليل من الوقت هي كل ما يلزم لجعل الأسرة بأكملها سعيدة بالنتيجة. وسيكون من اللطيف فتح برطمان مع حلوى مشرقة تمنحها الطبيعة في أوقات الثلج.
مكونات
- المشمش - 200 غرام
- الكرز - 100 جم
- حبيبات السكر - 150 جم
- الماء - 0.6-1.2 لتر
تجهيز
- نأخذ المنتجات.
- نفرز الكرز والألغام. إنه جيد إذا كان لديك توت طازج.
في حالة خروجهم بالفعل ، يمكنك أخراجه من المجمد واستخدامه للتدحرج.
اترك التوت ليجف على منشفة.
- نقوم بفرز وغسل المشمش وإزالة البذور منه. من السهل القيام بذلك باستخدام قلم حبر جاف. مع نهاية واحدة نضغط في الحفرة لربط الثمرة بالفرع ، ندفع العظم. اتضح مشمشًا كاملًا أنيقًا بدون نواة ، وعندما يتم تحضير جميع الثمار ، جففها.
- اغسل العلب بالصودا ، وقم بتعقيمها بطريقة مثبتة: على الموقد أو في الميكروويف أو في الفرن. نضع الأغطية في قدر ونطهو لمدة 5 دقائق ثم نسكب نصف الكرز في برطمان جاهز (1.5 لتر).
- كما نرسل جميع المشمش والكرز المتبقي هناك.
- صب السكر. يمكن تقليله أو زيادته حسب رغبتك. لا يؤثر على العمر الافتراضي لقطع العمل.
- قم بغلي الماء في غلاية. من الصعب تحديد الكمية بالضبط ، حيث أن حجم الثمار مختلف ويمكن أن يتناسب قدر أكبر أو أقل من الماء في البرطمان. خلاف ذلك ، قد ينكسر. نملأ البرطمان إلى الأعلى.
- اسكب الماء الدافئ (40-60 درجة) في قدر. في الجزء السفلي نضع منشفة أو قطعة قماش قطنية مطوية في أربعة. وضعنا الجرة مغطاة بغطاء مسلوق وأرسلناها إلى النار. بعد غلي الماء في قدر ، اغلي لمدة 10 دقائق ثم أطفئي النار.
- نزيل الجرة بعناية من الماء. نلفها بمفتاح خاص.
إذا كانت الأغطية ملولبة ، فقط اربطها بإحكام.
- اقلبه وغطيه بمنشفة دافئة وبطانية. يترك ليبرد.
- قم بتخزين كومبوت المشمش والكرز في مكان بارد.
- مشروبًا أنيقًا بنكهة الصيف سيعيد الأيام الحارة لفترة وجيزة إلى الأشهر الثلجية. سيكون لذيذًا ودافئًا.