ما هي طماطم اللحم؟ قد تعتقد أنه نوع من طبق المطعم. في الواقع ، هذا نوع من الطماطم ذات الثمار الكبيرة. طماطم اللحم لها قيمة غذائية فريدة. يحتوي لبهم على نسبة عالية من بروفيتامين أ والليكوبين.
خصائص صنف البندورة
تحظى طماطم بيف ستيك بشعبية كبيرة بين المزارعين. ويرجع ذلك إلى سهولة الزراعة وحجم السجل القياسي للفاكهة. يمكنك زراعة أصناف شرائح اللحم في الحديقة وفي الدفيئة وعلى الشرفة. تتكيف بشكل جيد مع الظروف الخارجية ، ومتواضع في الرعاية.
أصناف طماطم ستيك
جميع الأصناف تنتمي إلى طماطم اللحم ، التي تزن ثمارها أكثر من 150 جم ، واليوم ، تنوع الأصناف كبير جدًا. تختلف الأصناف من حيث النضج ولون الطماطم. السمة المشتركة للطماطم شريحة لحم عالية الغلة وبسيطة.
الأصناف الأكثر شعبية هي:
- البندورة Big Beef F1 ؛
- لحم البقر الوردي F1 ؛
- الوردي براندي F1 ؛
- Rosbeef F1 ؛
- حمال؛
- الرئيس ؛
- منى F1 ؛
- زنجي؛
- رئيس؛
- Bifseller ذهب أحمر.
يعني F1 في اسم متنوعة أنه هجين من الجيل الأول. تم تربية الهجين من شرائح اللحم من قبل المربين في هولندا والولايات المتحدة وروسيا وأوكرانيا.
وصف تشكيلة بيج بيف
بيغ بيف هو تشكيلة طماطم منتصف الموسم. يمكن أن تزن طماطم اللحم البقري الكبيرة ما يصل إلى 800 جرام. إذا كنت تقوم بالقرص بانتظام ، فقم بإزالة المبايض الزائدة ، يمكنك الحصول على ثمار تزن حوالي 1-1.5 كجم. لتقدير مجموعة الطماطم Big Beef f1 سوف يساعد: الوصف وخصائص الفواكه ومراجعات المزارعين.
وصف مجموعة متنوعة من الطماطم Big Beef F1:
- شجيرات ذات نمو مكثف ، تنمو حتى 2 م.
- فترة النضج - 73 يومًا بعد الزراعة في أرض مفتوحة.
- الإنتاجية - 9 كجم من الطماطم لكل متر مربع من التربة. 5-6 ثمار تتشكل من جهة.
الميزة الرئيسية للطماطم الكبيرة هي مقاومة الأمراض. في منتصف الصيف ، يمكنك حصاد الثمار الجميلة والصحية بالكامل. يزرع الصنف في المناطق الجنوبية والشمالية. انها مقاومة نسبيا لدرجات الحرارة المنخفضة. غلة الصنف لا تزال مرتفعة باستمرار.
خصائص ثمار اللحم
يمكن زراعة هذا التنوع تجاريا.
"بيف" تعني "اللحم" بالإنجليزية. السمة الرئيسية للطماطم Big Beef هي لحومها. حجم اللب أكبر بكثير من حجم البذور.
خصائص الفاكهة:
- الثمار الناضجة حمراء اللون.
- الشكل مستدير ، مضلع قليلاً.
- متوسط وزن الطماطم 350-450 جم.
- لب العصير كثيف معتدل.
- يتم عزل 6 حجرات بذرة داخل اللب.
- الجلد كثيف ولا يتشقق.
- الطعم حلو وحامض ، لطيف.
تتميز طماطم اللحم البقري الكبيرة بصفات تجارية ممتازة ويمكن زراعتها على نطاق صناعي. تحتفظ الثمار بمظهرها وطعمها أثناء النقل. يمكنك تناول الفواكه الطازجة في السلطات. ينتجون العصائر والصلصات والمعاجين الممتازة في الذوق. من الصعب الحفاظ على ثمار كبيرة. في الجرة ، تنهار وتتشقق.
وصف الصنف الوردي
تم تطوير طماطم Beefsteak Pink من قبل شركة Semko الزراعية. هناك مجموعة متنوعة شائعة أخرى من Pink Brandy. كلا النوعين من الجيل الأول من الهجينة.
تشترك الأصناف في الخصائص التالية:
- الشجيرة مدمجة ، تنمو الأوراق بكثافة.
- فترة النضج متوسطة في وقت مبكر. تنضج الثمار بشكل غير متساو.
- العائد مرتفع - 25 كجم لكل متر مربع من الحديقة.
- مقاومة عالية لانخفاض درجة الحرارة والجفاف.
- مقاومة عالية لفيروسات البرنز ، الفيوزاريوم ، داء الشرايين.
وفقًا لمراجعات البستانيين ، يمكن الحكم على أن النبات يتجذر جيدًا في الحارة الوسطى. لا تتأثر مؤشرات العائد. الوردي متواضع في المغادرة.
خصائص فاكهة اللحم الوردي
ثمار طماطم اللحم الوردي هي وردية. فهي كثيفة ومتعددة الحجرات ولها شكل دائري وسطح مضلع. يبلغ متوسط وزن الطماطم الوردية حوالي 300 جرام.
الفاكهة حلوة بشكل معتدل حسب الذوق. من الأفضل استهلاكها طازجة. لكن الطماطم الوردية لها غرض عالمي ، لذلك يتم استخدامها على نطاق واسع في الطهي.
الصنف قابل للنقل بدرجة عالية. الطماطم كثيفة للغاية ، لذلك تحافظ على شكلها بسهولة. نظرًا لعائدها العالي ومقاومتها للأمراض ، من المربح جدًا زراعة Pink للبيع.
وصف الصنف Rosbeef
طعم الفاكهة جيد
Rosebeef هو أيضا هجين. من حيث الذوق والتسويق ، فإن ثمارها ليست أقل شأنا من أنواع شرائح اللحم الأخرى.
الخصائص الرئيسية للأنواع Rosbeef:
- الشجيرة قوية ، تصل إلى ارتفاع 1.8 متر.
- الأوراق خضراء وتنمو بكثافة.
- فترة النضج متأخرة ، 100-120 يومًا بعد الزراعة.
- العائد هو 8-11 كجم لكل متر مربع من الحديقة.
إن Rosbeef الهجين مقاوم للانصهار و Vercillosis. المصنع يتحمل درجات الحرارة العالية والجفاف بشكل جيد. ثمرة طماطم الورد ذات لون وردي وطعمها جيد. الطماطم ذات جودة تجارية ممتازة. متوسط وزن فاكهة واحدة هو 250-300 جم.
قواعد لزراعة الطماطم
بذور الطماطم لحوم البقر الكبيرة والوردية وروزبيف تحظى بشعبية. ليس من الصعب معرفة السبب. النباتات قوية ، تنتج غلات كبيرة من الفواكه الكبيرة واللذيذة. يمكن لأي مزارع خضروات مبتدئ التعامل مع زراعة أصناف شرائح اللحم.
تحضير الشتلات
يوصي منتجو البذور بذر الشتلات في أوائل مارس. يجب تقوية البذور قبل أسبوع من الزراعة. تلعب التربة دورًا مهمًا للغاية. يمكنك شراء خليط تربة جاهز للطماطم أو اصنعه بنفسك.
يجب أن تكون التربة لأصناف لحم البقر حمضية قليلاً. الخليط الأكثر استخدامًا هو:
- أرض الحديقة (من موقع لم تنمو فيه الطماطم من قبل) ؛
- رمل النهر؛
- الجفت.
من الضروري أيضًا تنفيذ التغطية. يستخدم القش كغطاء.
يتم دفن البذور 2 سم في الأرض ، على مسافة 10 سم من بعضها البعض. عندما تظهر الأوراق الأولى على البراعم ، تحتاج إلى الاختيار. يجب أن يكون سقي الشتلات وفيرًا. يتم ذلك عندما تجف التربة. قبل يومين من الانتقاء ، لا يتم سقي النبات. يجب تطبيق السماد المركب للطماطم مرتين.
زراعة الطماطم
تحتاج النباتات إلى ضوء الشمس
إذا كنت تخطط للزراعة في أرض مفتوحة ، فأنت بحاجة إلى اختيار المكان الأكثر إضاءة على الموقع للطماطم. تحتاج الطماطم اللذيذة والسامة إلى ضوء الشمس لتنضج.
يتم زرع الشتلات في الدفيئة في منتصف أبريل ، ومن الأفضل الزراعة في أرض مفتوحة في نهاية أبريل أو الأيام الأولى من مايو. يتم تشكيل النبات في جذع واحد ، والذي يجب ربطه بالدعامة.
رعاية الطماطم
للحصول على ثمار كبيرة من شرائح الطماطم ، تحتاج إلى توفير الرعاية المناسبة لهم. النباتات مقاومة للظروف الخارجية ، ولكن إذا كانت هذه الظروف غير مواتية ، فسوف تكون المحصول نادرة.
كيفية رعاية النباتات:
- يخرج. إجراء مهم للغاية لأصناف شرائح اللحم. يجب إزالة جميع البراعم والأوراق الجانبية الإضافية. يوصى بعدم ترك أكثر من 4-5 مبايض لكل فرع. خلاف ذلك ، فإن النبات ببساطة لن يدعم وزن الثمرة.
- الري. اسق الشجيرات في الجذر. نبات واحد ، دلو واحد من الماء مرتين في الأسبوع. كما يجب مراعاة حالة التربة. يتم إجراء الري التالي إذا كانت الطبقة العليا جافة بالفعل.
- سماد. تحتاج طماطم بيف ستيك إلى صلصة أعلى من الأصناف التقليدية. يجب أن يكون هناك 2 أضعاف أملاح البوتاسيوم في السماد من مكونات النيتروجين. يتم تطبيق أعلى خلع الملابس مرة واحدة في الشهر.
أسمدة البوتاس لها تأثير إيجابي على نمو الفاكهة. النيتروجين يحسن نمو البراعم والأوراق الخضراء. هذا هو السبب في أنه من المهم زيادة كمية البوتاسيوم في الضمادة العليا.
تنضج أصناف Big Beef و Pink و Rosebeef بشكل غير متساو. لذلك ، يمكنك جمع الطماطم الطازجة وتناولها لمدة 2-3 أشهر ، من أواخر يونيو إلى أوائل سبتمبر.
مراجعات المزارعين حول الطماطم
التعليقات حول طماطم Big Beef وإخوانها إيجابية في الغالب. تزرع الطماطم للاستخدام الشخصي ، للبيع طازجة ومطبوخة.
يسعد المزارعون ذوو الخبرة بمشاركة النصائح الخاصة بزراعة الأصناف:
- تنمو الأصناف بشكل أفضل في التربة الخفيفة.
- من الأفضل سقي النباتات في الطقس الحار في الصباح أو بضع ساعات قبل غروب الشمس.
- يجب زيادة وفرة سقي الشتلات قبل الزراعة في الأرض.
- عند زراعته في دفيئة ، يجب تهويته بعد كل سقي لتجنب تأثير الدفيئة المفرط.
تمكن بعض المزارعين من زراعة ثمار كبيرة يصل وزنها إلى 1.5 كجم. لتحقيق هذه النتائج ، ما عليك سوى ترك 2-3 مبيضين. من المهم أيضًا زيادة كثافة التغذية.
من المثير للاهتمام زراعة أصناف شرائح الطماطم. هناك تشويق للحصول على فواكه أكبر. لديهم عدد من المزايا والفوائد على الأصناف الأخرى. يستحق Tomato Big Beef F1 اهتمام المزارعين.